1、平原二中七年级生物（上） 学案第一节食物中的营养物质班级：_小组：_姓名：_自评：_组长评：_师评：_一、学习目标：1、说出***需要的主要营养物质，知道其作用及食物来源。2、举例说明无机盐和维生素的来源及缺乏症。3、通过探究活动的实施，加深体验科学探究的一般过程，提高学生的探究能力。二、学习重点：1、说出***需要的主要营养物质，知道其作用及食物来源。2、举例说明无机盐和维生素的来源及缺乏症。三、学法：自主研学，小组合作交流四、教与学互动设计：【一】自主学习，整体感知一、食物的六种营养成分分别是 、 、 、 、 、 。被称为“第七营养素”的是 。二、糖类、脂肪、蛋白质1/被称为“三大营养物质”的

2、是_ 、 _ 、 _。为什么_。2/食物中的糖类有哪些？_/哪些食物中含有较多的糖类？_3/蛋白质是由_组成的。主要含在哪些食物中？_。4/脂肪分为_。它们都由_ 组成。主要含在哪些食物中？_。5/ 糖类、脂肪、蛋白质的作用是什么？ _ 6_是最重要的供能物质；_属于贮备能源物质； _是构成***细胞的基本物质。7/少年儿童及伤员病号应多补充_含量丰富的食物，为什么 _。三、维生素a、b1、c、d分别在哪些食物中含量较多，缺乏症分别是什么？维生素的种类含量丰富的食物缺乏时的症状维生素a维生素b1维生素c维生素d1/_可促进对钙的吸收。2/和尚吃素，为什么不会的夜盲症？_3/比较不同果蔬中维生素c

3、的含量，是根据维生素c的什么重要性质？_四、水和无机盐水的重要作用：_无机盐重要作用缺乏症钙铁碘【二】合作交流，多边互动：课本第8页思考与练习1、2、3题答案1/_2/_3/_【三】总结回顾，拓展延伸【四】检测反馈，展示收获1/下列哪种物质是***生命活动的主要能量来源( )a/脂肪 b/水 c/维生素 d/糖类2/你认为贫血的***内有可能缺乏的无机盐是( )a/镁 b/锌 c/铁 d/钙3/下列物质不属于糖类的是( ) a/葡萄糖 b/淀粉 c/木糖醇 d/麦芽糖4/脚气病例患者应该多吃的食物是( ) a/精白面粉 b/胡萝卜c/精白大米 d/标准粉5/根据本节课学习的内容完成下表。维生素种类缺乏时的症状食物来源 脚气病 蔬菜、水果维生素a 佝偻病、骨质疏松症 a/坏血病 b/夜盲症 c/维生素d d/维生素c e/维生素bf/动物***脏、胡萝卜 g/粗粮、瘦肉 h/青菜、鱼肉、蛋黄6、有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺