本报讯（记者胡俊秀）“欢迎光临，来尝一尝我们家的烧烤，味道非常棒！”“里面坐、里面坐，炒河粉、砂锅、烤羊肉串什么都有……”5月21日，记者走进***市蓝湾乐堡美食广场，热情的招呼声和叫卖声此伏彼起，这里香气四溢的烧烤、色泽诱人的小吃、熙熙攘攘的人群、动感十足的歌舞表演，散发着浓浓的人间烟火气。
做了20年烧烤生意的梁老板一边热情地招呼着顾客，一边娴熟地切着牛板筋，刀下的板筋厚度均匀、大小一致。“板筋先用凉水泡、再冷冻，随后自然解冻到一定硬度时，才能下手切。”对于自家店里的烤板筋，梁老板很自信，近期，他家的烧烤店每晚平均收入都在2000元左右。
烟火渺渺，歌舞升平。每晚，烧烤比赛、歌舞表演在蓝湾乐堡美食广场精彩上演，其中还穿插了多轮***环节，吸引众多游客和市民欢聚于此。
在***市华丽夜市，砂锅店、烧烤店生意红火。“这里的东西味道好、价格实惠，每周都会约朋友来小聚。”***市民王先生表示。
香喷喷的烤鱼、辣味十足的小龙虾、清凉爽口的啤酒……每晚9时许，在集特色餐饮、旅游购物、夜景观光、休闲娱乐于一体的布尔津县河堤夜市，游人如织，天南海北的游客相聚于此，尽享休闲时光。据统计，今年截至5月21日，布尔津县累计接待游客334/50万人次，同比增长11/23%；旅游收入25/12亿元，同比增长13/79%。
辽宁游客孙琪表示：“这是我第一次来新疆。布尔津十分美丽，这里的冷水鱼味道非常好，夜景也非常迷人，真是不虚此行。”
这几年，在河堤夜市经营着一家烧烤店的海玉凤通过提高服务质量，吸引了越来越多的“回头客”。“烤鱼是我们的招牌菜。每天晚上，店里几乎座无虚席。”海玉凤说。
一座城市最率真的一面，往往就藏在喧嚣的夜市中。
近年来，地区大力发展夜间经济，各县（市、景区）结合实际，不断完善、优化区域功能，打造一批集消费、娱乐、美食为一体的夜间消费场景，持续激发夜间经济新动能，让夜间经济火起来，让城市夜晚亮起来。